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Da venerdì 21 a domenica 23 giugno, a Zagarolo va in scena la Sagra del Tordo Matto, giunta alla sua ventisettesima edizione.

Il tordo matto e la sua storia nella cucina zagarolese sono forse nate insieme come si evince dalla leggenda che si tramanda su questa ricetta miracolosa. Si narra che grazie alle sue proprietà riuscì a salvare un soldato ferito e fu usata per celebrare la fine della guerra.

Le fettine di carne di cavallo sono farcite con il tritato di lardo di suino, aglio fresco, prezzemolo e salvia, arrotolate a involtino e aromatizzate con peperoncino macinato, sale e coriandolo.

La Sagra del Tordo Matto è un appuntamento da non perdere per gli amanti del cibo e delle tradizioni del Lazio!

Dettagli

Inizio:
21 giugno alle8:00
Fine:
23 giugno alle17:00
Categoria Evento:
Tag Evento:
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Sito web:
www.facebook.com/pg/sagradeltordomatto/about/?ref=page_internal

Luogo

zagarolo
Zagarolo, Roma Italia Google Maps